Описание
Программа «Обучение „Заготовщик льда“»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов, способных безопасно и эффективно выполнять работы по заготовке льда в соответствии с отраслевыми стандартами и требованиями охраны труда.
Задачи программы
1. Ознакомить обучающихся с технологическими процессами заготовки льда (от добычи до хранения).
2. Сформировать знания о свойствах льда, требованиях к его качеству и условиях хранения.
3. Обучить работе с оборудованием и инструментами, используемыми при заготовке льда.
4. Развить навыки безопасного выполнения работ в зимних условиях и при низких температурах.
5. Освоить нормативные требования и правила охраны труда в сфере заготовки льда.
6. Отработать практические приемы организации рабочего процесса и контроля качества продукции.
Знания, которые получит обучающийся
— Физико-химические свойства льда и особенности его формирования.
— Технологии заготовки льда: методы добычи, резки, транспортировки и складирования.
— Виды и назначение оборудования и инструментов для заготовки льда (ледорезные машины, пилы, подъемники и т. п.).
— Требования к качеству льда в зависимости от сферы применения (пищевая промышленность, спорт, торговля и др.).
— Правила организации и обустройства ледовых карьеров и хранилищ.
— Нормативные документы, регламентирующие заготовку льда (ГОСТы, СанПиНы, правила охраны труда).
— Основы техники безопасности при работе на льду, в зимних условиях и с тяжелой техникой.
— Способы предотвращения и ликвидации аварийных ситуаций (провалы, обвалы, переохлаждение и т. п.).
— Основы первой помощи при травмах и обморожениях.