Описание
Программа «Обучение „Сушильщик сырья и материалов“»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов, способных безопасно и эффективно выполнять сушку сырья и материалов в соответствии с технологическими требованиями и стандартами отрасли. Выпускники овладеют необходимыми знаниями и практическими навыками для работы на производственных предприятиях (пищевых, деревообрабатывающих, химических, строительных и др.), где требуется контроль влажности исходного сырья или полуфабрикатов.
Задачи программы
1. Ознакомить обучающихся с физико-химическими основами процесса сушки, видами влаги в материалах и механизмами ее удаления.
2. Изучить устройство, принцип работы и правила эксплуатации сушильного оборудования различных типов (конвективные, контактные, инфракрасные, СВЧ-сушилки и др.).
3. Научить подбирать и настраивать параметры сушки (температура, влажность, скорость воздушного потока, время) в зависимости от вида сырья и требований технологии.
4. Сформировать навыки контроля качества сырья до и после сушки, использования измерительных приборов (влагомеры, термометры, гигрометры).
5. Освоить правила техники безопасности, охраны труда и экологической безопасности при работе с сушильным оборудованием.
6. Развить умения вести учетную документацию, фиксировать параметры процесса и результаты контроля.
7. Отработать практические приемы загрузки/выгрузки сырья, обслуживания оборудования, выявления и устранения типовых неисправностей.
Знания, которые получит обучающийся
— Физико-химические свойства сырья и материалов, влияющие на процесс сушки (влагосодержание, капиллярность, термостойкость и др.).
— Виды влаги в материалах (свободная, связанная) и механизмы ее удаления.
— Классификация и принципы работы сушильного оборудования (конвективные, контактные, радиационные, комбинированные сушилки).
— Технологические режимы сушки для различных видов сырья (древесина, зерно, овощи, фрукты, керамика, химические порошки и т. п.).
— Нормативы и стандарты качества сырья после сушки (допустимая влажность, однородность, отсутствие дефектов).
— Устройство и правила эксплуатации контрольно-измерительных приборов (влагомеры, термопары, гигрометры, анемометры).
— Требования охраны труда и промышленной безопасности при работе с сушильным оборудованием.
— Основы профилактики и текущего обслуживания сушильных установок.
— Порядок ведения учетной и отчетной документации (журналы режимов, акты контроля качества).